基施：每生产1万公斤以上的大白菜，需亩施300-500公斤有机肥＋30-40公斤硫酸钾复合肥。若没有复合肥，可用15公斤尿素＋30公斤过磷酸钙＋12公斤硫酸钾进行混配，再开沟施入。
追施：大白菜结球期，亩施20-25公斤尿素，分2次使用，同时要追施5-7公斤硫酸钾，施肥后要覆土浇水。
叶面喷施：莲座期至结球期，喷施磷酸二氢钾，每隔7-10天喷一次，连喷3次。
一、白菜的高产施肥方法
1、基施
（1）大白菜出产1万公斤以上，需亩用精制有机肥300-500公斤，或干鸡粪300公斤、草圈粪3方，再施入复合肥（氮磷钾含量在35%以上），如撒可富硫酸钾复合肥亩用30-40公斤，以上两种肥单施混施都可以。
（2）不用复合肥也可将氮肥（46%的尿素15公斤），磷肥（14%的过磷酸钙30公斤），钾肥（50%的硫酸钾12公斤）配成复混肥，撒施测耕，但是开沟集中施，用土合沟起垄，垄上播白菜籽。
2、追施
大白菜结球期需肥量占整个生育期总需肥量的60%以上，此期除分两次追施氮肥（尿素20-25公斤）外，另追硫酸钾5-7公斤，于垄间开沟施用并覆土浇水。
3、叶面喷施
莲座期至结球期可喷施0.2%的磷酸二氢钾，每隔7-10天喷施一次，共喷施3次，在早晨，傍晚或阴天全天都可喷施。
二、白菜病虫害防治方法
1、霜霉病：用72%克露可湿性粉剂600-800倍液，或58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂500倍液，或64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液喷雾防治。
2、病毒病：用20%病毒A可湿性粉剂500倍液，或1.5%植病灵乳剂1000倍液喷雾防治。
3、软腐病：用72%农用链霉毒可湿性粉剂3000-4000倍液，或14%络氨铜水剂350倍液喷雾防治。
4、黑斑病：用58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂500倍液、或70%敌克松可湿性粉剂600～800倍液喷雾防治。
5、黑腐病：用70%敌克松可湿性粉剂400-600倍液、或72%农用链霉毒可湿性粉剂3000-4000倍液，或14%络氨铜水剂350倍液喷雾防治。
6、角斑病：用77%可杀得可湿性粉剂600倍液、或47%加瑞农可湿性粉剂800倍液喷雾防治。
