感温籼型两系杂交稻品种。
适时播种，稀播培育壮秧：桂南早稻宜2月底至3月上旬，晚稻7月中旬以前，桂中、北一季早稻宜在4月上旬至5月中旬、一季晚稻6月25日之前，高寒山区在4月中下旬至5月中旬前因地制宜播期。
该品种符合广西稻品种审定标准，通过审定。可在桂南稻作区作早、晚稻，桂中、桂北稻作区作早稻或中稻，高寒山区作中稻种植。注意稻瘟病、白叶枯病等病虫害的防治。
一、两优5311水稻品种基本信息
1、审定编号：桂审稻2023106号。
2、作物名称：水稻。
3、品种名称：两优5311。
4、申请者：南宁市利中惠农作物研究所。
5、育种者：武汉大学。
6、品种来源：WD915S×R610311。
7、审定意见：该品种符合广西稻品种审定标准，通过审定。可在桂南稻作区作早、晚稻，桂中、桂北稻作区作早稻或中稻，高寒山区作中稻种植。注意稻瘟病、白叶枯病等病虫害的防治。
二、特征特性
1、感温籼型两系杂交稻品种。
2、在桂南种植，全生育期晚稻平均119.7天，比对照丰田优553长2.2天，早稻平均130.6天，比对照特优7118长3.0天；桂中北及高寒山区一季稻种植，全生育期平均134.4天，比对照深两优5814短1.0天。
3、叶鞘绿色，叶片绿色，剑叶挺直微卷；柱头白色，颖壳浅黄色，穗顶端有浅黄色极短芒，穗着粒较稀，谷粒长1厘米，长宽比3.2。
4、每亩有效穗数17.5万，株高120.0厘米，穗长25.1厘米，每穗总粒数164.7粒，结实率80.6%，千粒重25.7克。
5、抗性：稻瘟病抗性综合指数两年分别为4.8、5.5，穗瘟损失率最高级5级；白叶枯病两年分别为7级、7级；抗性评价为中感稻瘟病、感白叶枯病。
6、米质主要指标（2022年晚稻）：糙米率81.6%，整精米率69.2%，长宽比3.2，垩白粒率10%，垩白度2.0%，透明度1级，碱消值7.0级，胶稠度84毫米，直链淀粉含量17.6%，符合NY/T 593-2021《食用稻品种品质》优质二等食用长粒形籼稻品种品质规定要求。
三、栽培技术要点
1、适时播种，稀播培育壮秧：桂南早稻宜2月底至3月上旬，晚稻7月中旬以前，桂中、北一季早稻宜在4月上旬至5月中旬、一季晚稻6月25日之前，高寒山区在4月中下旬至5月中旬前因地制宜播期。
2、秧田播种量控制在10－12.5公斤/亩以内，稀播匀播，大田亩用种子量1.25－1.5公斤。
3、适时移栽，合理密植：早、中稻秧龄以25-30天为宜，晚稻秧龄18天左右，栽插密度1.6万穴/亩左右，每穴栽1-2粒种子苗。
4、科学施肥，提高群体质量：施足基肥，早施分蘖肥，巧施穗肥，N、P、K配合使用。
5、大田亩施45%复合肥30公斤作基肥，移栽后5-7天结合施用化学除草每亩追施尿素10公斤、钾肥7.5公斤促分蘖，拔节初期施45%复合肥10公斤，壮秆大穗、壮籽。
6、合理灌溉，适时防治病虫：浅水栽秧，寸水保苗，返青后浅水勤灌促分蘖，够苗晒田，抽穗扬花期保持水层，干湿壮籽，湿润养根，后期忌断水过早。
7、根据当地植保部门预测预报适时防治病虫，抽穗期遇连阴雨天气注意稻瘟病和稻曲病、纹枯病的防治。
四、产量表现
1、根据广西“金稻田”联合体试验资料，2021年参加广西桂南稻作区晚籼组区域试验，平均亩产505.28千克，比对照丰田优553增产5.18%。
2、2022年复试，平均亩产521.78千克，比对照丰田优553增产3.32%。
3、两年区域试验平均亩产513.53千克，比对照丰田优553增产4.25%。
4、2022年生产试验，平均亩产526.97千克，比对照丰田优553增产4.55%。
5、2022年桂南早稻种植，平均亩产564.77千克，比对照特优7118增产4.74%。
6、桂中北及高寒山区一季稻种植，平均亩产554.43千克，比对照深两优5814增产3.68%。
