籼型三系杂交水稻品种。
在长江上游作一季中稻种植，一般3月中下旬至4月中下旬播种，秧田播种量每亩15.0千克，大田亩用种量1.3-1.5千克。
该品种符合国家稻品种审定标准，通过审定。
一、杉谷优636水稻品种基本信息
1、审定编号：国审稻20220079。
2、作物名称：水稻。
3、品种名称：杉谷优636。
4、申请者：福建省农业科学院生物技术研究所。
5、育种者：福建省农业科学院生物技术研究所、科荟种业股份有限公司。
6、品种来源：杉谷A×荟恢636。
7、审定意见：该品种符合国家稻品种审定标准，通过审定。适宜在四川省平坝丘陵稻区、贵州省（武陵山区除外）、云南省的中低海拔籼稻区、重庆市（武陵山区除外）海拔800米以下地区、陕西省南部稻区的稻瘟病轻发区作一季中稻种植，稻瘟病重发区不宜种植。
二、特征特性
1、籼型三系杂交水稻品种。
2、在长江上游作一季中稻种植，全生育期146.1天，比对照F优498早熟3.0天。
3、株高105.7厘米，穗长22.2厘米，每亩有效穗数16.2万穗，每穗总粒数226.5粒，结实率84.5%，千粒重20.9克。
4、抗性：稻瘟病综合指数两年分别为4.6、4.7，穗颈瘟损失率最高级7级，褐飞虱9级，耐热性3级，耐冷性7级，感稻瘟病，高感褐飞虱，耐热性较强，耐冷性较弱。
5、米质主要指标：糙米率80.7%，整精米率56.3%，粒长6.4毫米，长宽比3.3，垩白度2.4%，透明度1级，碱消值7.0级，胶稠度63毫米，直链淀粉含量17.1%，达到农业行业《食用稻品种品质》（NY/T 593-2013）标准二级。
三、栽培技术要点
1、在长江上游作一季中稻种植，一般3月中下旬至4月中下旬播种，秧田播种量每亩15.0千克，大田亩用种量1.3-1.5千克。
2、水育秧移栽叶龄6.0叶左右，秧龄控制在30天以内。
3、栽插株行距23.0厘米×23.0厘米，每亩插足基本苗6万以上。
4、科学施肥，培育壮秧、合理密植、科学水肥管理。
5、其他田间管理、栽培和收获措施均按该类型品种常规方法实施。
6、稻瘟病重发区栽培要加强稻瘟病的防治。
四、产量表现
1、2020年参加长江上游中籼迟熟组联合体区域试验，平均亩产626.4千克，比对照增产3.1%。
2、2021年续试平均亩产632.5千克，比对照增产2.5%。
3、两年区域试验平均亩产629.4千克，比对照增产2.8%。
4、2021年生产试验，平均亩产646.0千克，比对照增产3.5%。
