火鸡蛋市场价格一般为10-30元/个，具体与购买数量以及地区有关。
火鸡蛋略大于普通鸡蛋，外壳大多数具浅褐色斑点，蛋的两端相较于普通鸡蛋更为突出，呈尖头钝尾状，同时不同种类火鸡所产下的蛋也有一定出入。
一、火鸡蛋的价格
1、价格
（1）湖南省永州市祁阳县火鸡蛋十个起批，9.5元一个，物流费另算。
（2）湖南省永州市冷水滩区尼古拉700系火鸡种蛋，重60-75g，十个起批，26元一个。
（3）湖南省永州市东安县火鸡蛋50个起批，9.2元一个。
（4）广西壮族自治区贵港市覃塘区火鸡蛋一百个起批，8.2元一个。
（5）山东省济南市历下区火鸡蛋5个起批，30元一个，运费待协商等。
（6）以上火鸡蛋价格数据均来自供应大厅，仅供参考。
2、特点
（1）不同种类的火鸡，蛋也有区别，如尼古拉重型火鸡产的蛋比轻型贝蒂娜和青铜火鸡产的大一圈，与鸭蛋大小相当。
（2）火鸡蛋比通常的鸡蛋稍大点，火鸡蛋外壳绝大部分带有浅褐色斑点，两端比普通鸡蛋更突出，尖头钝尾。
二、火鸡孵化温度和湿度多少度
1、温度
（1）孵化第1-10天时，温度控制在39℃左右。
（2）孵化第10-21天时，温度控制在38℃左右。
（3）孵化第21-28天时，温度控制在38-39℃。
2、湿度
（1）初期的时候，相对湿度保持在60-70%。
（2）中后期的时候，相对湿度保持在50-55%，出壳期要把相对湿度保持在65-70%。
