籼型两系杂交水稻品种。
在长江中下游作一季中稻种植，一般4月中旬至5月上旬播种，秧田播种量每亩10.0千克，大田亩用种量1.0-1.5千克。
该品种符合国家稻品种审定标准，通过审定。
一、美两优3579水稻品种基本信息
1、审定编号：国审稻20220148。
2、作物名称：水稻。
3、品种名称：美两优3579。
4、申请者：湖南金源种业有限公司。
5、育种者：湖南金源种业有限公司。
6、品种来源：美11S×R3579。
7、审定意见：该品种符合国家稻品种审定标准，通过审定。适宜在湖北省（武陵山区除外）、湖南省（武陵山区除外）、江西省、安徽省、江苏省的长江流域稻区以及浙江省中稻区、福建省北部稻区、河南省南部稻区的稻瘟病轻发区作一季中稻种植，稻瘟病重发区不宜种植。
二、特征特性
1、籼型两系杂交水稻品种。
2、在长江中下游作一季中稻种植，全生育期131.9天，比对照丰两优四号早熟2.6天。
3、株高117.8厘米，穗长24.5厘米，每亩有效穗数17.3万穗，每穗总粒数230.7粒，结实率83.8%，千粒重23.8克。
4、抗性：稻瘟病综合指数两年分别为5.0、5.8，穗颈瘟损失率最高级7级，白叶枯病7级，褐飞虱9级，感稻瘟病，感白叶枯病，高感褐飞虱。
5、米质主要指标：糙米率79.5%，整精米率65.7%，粒长6.1毫米，长宽比3.0，垩白度2.5%，透明度1级，碱消值6.3级，胶稠度76毫米，直链淀粉含量16.0%，达到农业行业《食用稻品种品质》（NY/T 593-2013）标准二级。
三、栽培技术要点
1、在长江中下游作一季中稻种植，一般4月中旬至5月上旬播种，秧田播种量每亩10.0千克，大田亩用种量1.0-1.5千克。
2、水育秧移栽叶龄5.5叶左右，秧龄控制在30天以内。
3、栽插株行距20.0厘米×26.7厘米，每亩插足基本苗8万以上。
4、科学施肥，氮磷钾配合施用。
5、其他田间管理、栽培和收获措施均按该类型品种常规方法实施。
6、病虫害防治要“以防为主、防治结合”重点防治稻瘟病等病虫害。
四、产量表现
1、2019年参加长江中下游中籼迟熟组联合体区域试验，平均亩产671.7千克，比对照增产5.2%。
2、2020年续试平均亩产653.0千克，比对照增产4.3%。
3、两年区域试验平均亩产662.4千克，比对照增产4.8%。
4、2021年生产试验，平均亩产664.9千克，比对照增产6.8%。
