一吨大豆能榨出多少豆油，一般可榨出0.16-0.18吨豆油

一、一吨大豆能榨出多少豆油

1、一吨大豆通常可以榨出0.16-0.18吨豆油，以及0.8吨左右的豆粕 。

2、优质的豆油其颜色为淡黄色，清澈透明，没有沉淀物，以及豆腥昧。

3、豆油的用途很广，烹饪用油是豆油消费的主要方法，此外豆油可以用作食品加工，制作煎炸油、起酥油等，豆油还可以用作人造奶油，以及蛋黄酱等，工业方面可以加工制成甘油、油墨、涂料、润滑油等。

二、哪些大豆品种的出油率较高

1、石豆8号

石豆8号是由石家庄市农林科学研究院依据高产、稳产、优质、抗逆、适应性广的育种，选育出的高油高产的大豆新品种，品质优良，外观为圆形，种皮黄色，种脐为褐色，微微有光泽，百粒重25.1克。

2、中吉602

中吉602是由吉林省农业科学院大豆所栽培资源团队，以及中国农科院作科所邱丽娟研究团队，利用辐射诱变及分子标记育成的品种，于2020年通过大豆区中熟组国审，该品种有高油、固氮效率高、耐盐碱、耐密植等特点。

3、垦保1号

垦保1号品种为高油大豆品种，品质很不错，蛋白质含量是在40%左右，脂肪是在21%以上。结荚多、顶荚丰富，成熟后籽粒偏大。

4、吉育89号

吉育89号属于中晚熟高油大豆品种。籽粒圆形，种皮是黄色的，含有光泽，百粒重16.8克。籽粒蛋白质含量35.37%，脂肪含量24.61%。

三、菜籽油和大豆油的区别

1、提炼原料不同

（1）菜籽油是用油菜籽榨出来的一种食用油。

（2）大豆油是从大豆中压榨提取出来的一种油，一般我们称之为“大豆色拉油”，是最常用的烹调油之一。

2、颜色气味不同

（1）菜籽油色泽金黄或棕黄，有一定的刺激气味，民间引叫作“青气味”。

（2）大豆油颜色为淡黄色，清澈透明，且无沉淀物，无豆腥昧。

3、气味不同

（1）菜籽油由于有一些“青气味”，所以不适合直接用于凉拌菜。

（2）大豆油可以直接用于凉拌，但最好还是加热后再用。