半冬性，全生育期235.5天，比对照济麦22熟期略早。
适宜播期10月5－15日，亩基本苗18万左右，高肥田适当降低播种量，加强春季管理，预防冻害，后期控制肥水，及时防治麦蚜。
该品种符合国家小麦品种审定标准，通过审定。
一、鑫麦807小麦品种基本信息
1、审定编号：国审麦20210052。
2、作物名称：小麦。
3、品种名称：鑫麦807。
4、申请者：山东鑫丰种业股份有限公司。
5、育种者：山东鑫丰种业股份有限公司。
6、品种来源：鑫麦296/XM307。
7、审定意见：该品种符合国家小麦品种审定标准，通过审定。适宜在黄淮冬麦区北片水地的山东省全部、河北省保定市和沧州市的南部及其以南地区、山西省运城和临汾市的盆地灌区种植。
二、特征特性
1、半冬性，全生育期235.5天，比对照济麦22熟期略早。
2、幼苗半直立，叶片宽，叶色深绿，分蘖力强。
3、株高77厘米，株型松散，抗倒性中等。
4、穗层整齐，熟相好。
5、穗近长方形，长芒，白粒，籽粒角质，饱满度较好。
6、亩穗数44.2万穗，穗粒数33.7粒，千粒重42.5克。
7、抗病性鉴定：高感条锈病、叶锈病、赤霉病，中感白粉病、纹枯病。
8、品质检测：籽粒容重805克/升、825克/升，蛋白质含量14.3%、14.4%，湿面筋含量34.4%、33.3%，稳定时间2.7分钟、3.6分钟，吸水率57%、58%。
三、栽培技术要点
1、适宜播期10月5－15日，亩基本苗18万左右，高肥田适当降低播种量，加强春季管理，预防冻害，后期控制肥水，及时防治麦蚜。
2、注意防治锈病、赤霉病。
四、产量表现
1、2017－2018年度参加黄淮冬麦区北片水地组区域试验，平均亩产510.1千克，比对照济麦22增产5.8%。
2、2018－2019年度续试，平均亩产604.5千克，比对照济麦22增产4.4%。
3、2019－2020年度生产试验，平均亩产578.4千克，比对照济麦22增产5.8%。
