每年4-5月种植凉薯，具体种植时间取决于凉薯品种。
1、土地整理：选择土层深厚、疏松肥沃、排灌良好的沙质土壤地块，结合耕翻施足基肥（以有机肥为主），然后整平作畦，畦宽120cm。
2、播种：播种前进行浸种催芽处理，然后开挖定植沟（沟间距50cm，沟深5-6cm）下种，播种后覆土3-4cm。
3、日常管理：及时摘心，摘除侧蔓及花蕾、花序，做好水肥管理工作。
一、种植凉薯的时间与方法
1、种植时间
（1）凉薯通常在每年的4-5月份左右种植，具体种植时间与凉薯品种有关。
（2）如果是早熟凉薯品种，种植时间应适当提前，一般在3月底或4月初左右种植。
（3）如果是中熟凉薯品种，通常在4月初左右种植。
（4）如果是晚熟凉薯品种，种植时间应适当延后，一般在4月下旬至5月上旬种植。
2、种植方法
（1）土地整理
①选择土壤疏松，土层深厚，排灌性能良好的沙质土壤地块进行种植。耕翻土地20cm左右，同时结合耕翻每亩地施加2000kg腐熟有机肥，200kg草木灰，30kg复合肥。
②整平做畦，畦宽约为120cm，畦沟深约30cm。
（2）播种方法
①播种之前，使用30℃温水浸种3-4小时左右，然后将种子放置在25-30℃环境下进行催芽（如果是中晚熟凉薯，不需要催芽，浸种后直接播种即可）。
②在畦面之上开挖定植沟，沟间距离为50cm左右，沟深为5-6cm，然后浇施透水并且等到水下渗后，于定植沟内每隔3-4cm播种一粒，播后覆盖土壤3-4cm（有条件可以覆盖地膜）。
（3）日常管理
①生长期时，及时摘除侧蔓以及花蕾、花序，促进块根膨大。等到植株长至20节，主蔓爬至支架顶端时，进行摘心处理。
②揭开地膜后浇施头次水分，保持土壤见干见湿，后续每隔5-7天浇水一次。等到地上部分出现花序后，块薯进入膨大期时，增加浇水，每隔3-5天浇水一次。
③在揭开地膜后，每亩地追施15-20kg尿素。等到地上部分出现花序后，每隔20天左右追肥一次，每次每亩地追施15-20kg复合肥，一共追施2-3次。
二、凉薯的生长周期
1、发芽期：发芽期指的是从播种至首对真叶展开前。
2、幼苗期：幼苗期指的是从首对真叶展开至长出6-7片复叶以及数条侧根。
3、发棵期：发棵期特征为茎叶迅速生长，块根开始形成。
4、结薯期：结薯期特征为块根迅速膨大，大约为60天左右。
三、凉薯适宜多少温度
1、凉薯喜欢高温，一般生长温度适宜维持在20℃以上，种子在12℃以上才可以发芽，若是温度不够，凉薯很有可能停止生长，若是遇到霜冻，凉薯就会被冻伤，或者直接冻死。
2、所以露天种植就得注意播种的时间，南方的话一年四季都是能种植的。
3、在北方的话，春夏季可以种植在室外种植，但是冬季或者春季最好在大棚里种植，这样不至于温度太低使其被冻死，能顺利地开花、结果。
4、在固定的时间内开花、结果。大棚里种植还能避免产生疾病，一旦发现问题，需要立即对其进行处理，防止出现病情恶化，延长开花、结果的时间。
