4月份有芹菜、芦蒿、韭菜、莴笋、茼蒿、蚕豆、春笋等时令蔬菜。
芹菜：可分为旱芹和水芹，其中旱芹具有浓郁的香气，所以也叫“香芹”。
芦蒿：颜色主要有白、青、红这3种，其中青芦蒿是人们常吃的品种。
韭菜：口感好，富含营养，种植后可收割多次。
莴笋：性质偏寒，可根据个人体质选择食用。
茼蒿：也叫皇帝菜，含有丰富的营养。
一、4月份有哪些时令蔬菜
1、芹菜
有水芹、旱芹两种，富含多种营养元素，其功能相近，药用以旱芹为佳。旱芹香气较浓，又名“香芹”，亦称"药芹"。
2、芦蒿
当下正是吃芦蒿的时候，芦蒿有白、青、红三种，人们常吃的是青芦蒿。
3、韭菜
韭菜口感好，营养价值很高，种植一次可收割多茬。
4、莴笋
虽然春季吃莴笋对人体有许多好处，但不是人人都适宜食用。莴笋性质偏寒，大家可以根据个人体质进行选择。
5、茼蒿
茼蒿又叫做“皇帝菜”，养丰富，尤其是胡萝卜素，每百克中含1.5毫克，比番茄、南瓜等蔬菜高2到3倍。
6、蚕豆
蚕豆中含有大量蛋白质，在日常食用的豆类中仅次于大豆，并且氨基酸种类较为齐全，特别是赖氨酸含量丰富。
7、春笋
要吃春笋，此时雨季过户就是最佳的季节，等后期竹子都长起来了，竹笋也就老了。
二、哪些蔬菜适合在9月份种植
1、菠菜
（1）菠菜一年四季都可以种植，种植时间为3-11月份，秋季菠菜种植时间是在8-9月份，根据品种不同生育期有差异，通常30-50天可以收获。
（2）菠菜容易存活，土壤的适应能力比较强，但种植期间需要注意水肥管理，以及病虫害的防治等工作，保证产量。
2、豌豆
（1）豌豆通常可以春季和秋季种植，春季的播种时间为3-4月份，秋季的播种时间为9月份。
（2）秋季种植豌豆时，一般会选择早熟的品种，等到11月份收获，可以在降温来临前收获，防止出现减产。
3、花椰菜
（1）花椰菜通常是在9到11月份的时候进行播种，这段时间种植之后，成活率非常高。
（2）花椰菜是属于半耐寒的蔬菜，因此不用担心后面的寒冷气候问题，植株不容易被冻坏，可以很好生长。
4、甘蓝
（1）甘蓝种植的时间其实并不是非常固定，20-28度是最适合它生长的温度，在四月份和九月份种植的话，植株生长的会特别好。
（2）选择在9月份种植的话，产量也会比较多，质量也可以得到确保。
5、大葱
（1）大葱春夏秋三个季节都可以种植，秋季种植大葱的时间为9月份，温度在15-25度之间都可，比较适合大葱的正常生长。
（2）第一年9月份播种后，到第二年的5月份左右进行定植，冬前收获。
6、香菜
（1）香菜一年四季都可以种植，但是实际种植过程中，以春播和秋播为主，香菜适合生长的温度为15-20度左右，不耐热也不耐寒。
（2）种植香菜时，菌核病、灰霉病以及蚜虫等病虫害的危害要注意，同时不建议重茬种植，影响产量。
