湖南省耒阳市的特产，耒阳粉皮已传承数百年

一、湖南省耒阳市的特产

1、江头贡茶

（1）最早栽培时间一说是秦朝，因其味纯淡雅、清香爽口、回味无穷，被朝廷列为珍品，供内廷专用。据说在唐朝时，被李唐王朝看中，列为几种贡茶之一。

（2）据传江头贡茶全部来源于原耒阳市江头乡龙塘村境内的移台山仙人岩，此岩上有茶树九棵，虽生于岩石云间，却枝繁叶茂，胜过山谷肥壤中的茶树。

（3）清明以后，此岩终日云雾萦绕，此等景象一直延续到谷雨，谷雨这天官府便组织未出嫁的少女前来采摘，然后由当地最好的茶师手工炒制，在端午前密封送到皇宫。

2、耒阳盐藠头

（1）湖南省衡阳市耒阳市的特产。耒阳市盐藠头呈白色，半透明，肉质细，口感脆嫩，是下饭佐粥的佳品。

（2）以质地优良的新鲜耒阳藠头为主要原料，经去污洗净，入罐腌制，发酵后可制成盐藠头。

（3）盐藠头呈白色，半透明，肉质细，口感脆嫩，是下饭佐粥的佳品。

（4）耒阳盐藠头年生产能力在1000吨以上，远销日本、韩国、香港等地，产品供不应求。

3、耒阳油茶

（1）耒阳作为全国响当当的油茶之乡，油茶始终是耒阳传统优势产业，油茶林种植面积遍布全市每个乡村，每个角落。

（2）耒阳茶油沿用传统古法压榨，色泽乌黑，存放时间长，历来就是食用油中的上品。

4、张飞醐酒

（1）张飞醐酒是中国历史上最早的酒之一，也叫做米酒、糊酒、酃酒，属于酿造酒。耒阳自秦以来，就产一种传统的糯米醐子酒。

（2）这种酒浓度低、香气浓郁，酒味醇厚绵甜。

5、耒阳粉皮

（1）被耒阳人称为“嚯几”的红薯粉皮，传统的手工制作，传承了几百年，耒阳粉皮却还能继续深受人们喜爱，其味道与魅力不言而喻。

（2）如今，耒阳红薯粉皮已是国家地理标志证明商标产品。

6、蚕子糖粑粒

（1）以前做糖，都是纯手工制作。因此，做糖，不但是一门技术活，更是一门体力活。

（2）像碎米、炖糟、扯糖等工序，不但要掌握好火候，更是高强度的体力劳动，十分消耗体力。

7、仁义面

（1）爱吃面条的耒阳人都知道，“仁义面”是首选。耒阳人最喜欢吃耒阳西乡仁义圩周边村民手工做的“仁义面”。

（2）这种流传几百年的纯手工制作工艺，成就了乡亲们口耳相传的名品——“仁义手工面”。

二、湖南省邵阳市的水果特色

1、雪峰蜜桔

洞口雪峰蜜桔为地理标志保护产品，具有色泽鲜艳、皮薄光滑、肉质脆嫩、无核多汁、甜酸适度的优良品质。

2、新宁脐橙

新宁脐橙栽培历史悠久，新宁脐橙色泽橙红，果面细腻，风味浓甜，汁胞细嫩，富有香气，品质上等。

3、崀山脐橙

湖南省邵阳市新宁县特产，纽荷尔脐橙果肉细嫩而脆，化渣，汁多，奈维林纳脐橙肉质脆嫩化渣，风味浓甜。

4、新邵无核椪柑

新邵无核椪柑果大色艳，皮薄无核，肉技脆嫩，香味浓郁，甜酸适度，营养丰富。

5、隆回猕猴桃

隆回猕猴桃是湖南省邵阳市隆回县的特产。隆回县猕猴桃果肉细嫩多汁，风味浓甜可口，香气宜人。

6、隆回腰带柿

隆回腰带柿是地方优良水果品种，果皮光滑，色泽美观，无纵沟，果顶凹状，果脐陷。果肉橙红色，汁多味甜。